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Description

  • Appellation : Pays d’Hérault
  • Cépage : Grenache 50%, Mourvèdre 50%
  • Titre alcoométrique : 12,5 %
  • Température de service : 8 °C
  • Potentiel de garde : 2 ans
  • Vendanges : Manuelles, tri du raisin sur table.
  • Terroir : Chaîne volcanique du Céressou et sur notre micro-climat unique profitant d’une exposition Nord-Ouest. Deux terroirs avec une forte identité qui s’exprime dans ce vin.
  • Notes de dégustation : Frais et soyeux, il déploie en bouche une palette aromatique friande. À travers une démarche expérimentale en cave et dans le chai. En résulte un vin aux notes fines, qui nous téléporte du bord de la piscine à la table gastronomique, où il explore de nouveaux horizons culinaires.

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